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E N T R A D A S

$ 55 ~ 90

CALAMAR FRITO EN BATIDO DE CERVEZA
Crujiente y ligero, con salsas dulces, agrias, y picantes

SATE DE POLLO
Orden de tres, con una salsa de leche de coco con cacahuate, y pepinos dulces
LUMPIA, ROLLO DE HUEVO ESTILO FILIPINO
Relleno de cerdo y verduras o champiñón y verduras, con una salsa agridulce

PEPINOS CHINOS CON AJONJOLI
Marinados en vinagre de arroz y aceite de ajonjolí, con ajonjolí negro chino

ENSALADA ASIATICA
Con jícama, mango, nuez de castilla, ajonjolí, cítricos y hierbas verdes

ENSALADA DE ESPINACA Y BERRO
Con chile morrón rojo asado, nueces garapiñadas y queso feta en vinagreta de flor de jamaica

GAZPACHO ASIATICO CON CREMA DE CILANTRO
Nuestra adaptación de una sopa favorita Española --- aromática, refrescante y poco picante

Archieswok Restaurant Puerto Vallarta SOPA DE CAMARON Y LECHE DE COCO
Favorita de Tailandia, con sabores a té de limón, galangal, chile rojo y limón kafir

SOPA FLOR DE HUEVO
Con camarones, pollo, champiñones y verduras, delicadamente sazonada

Archieswok Restaurant Puerto Vallarta DOM YAM GUNG
Sopa agripicante y aromática con pimienta Sichuan, estilo Tailandés

 

 

 

P A S T A S

 

$115 ~ 165

 

Archieswok Restaurant Puerto Vallarta PASTA FRITA, ESTILO TAI
Con trocitos de pollo y camarón, germinado y cacahuates, guisados en nuestro curry rojo Tailandés

Archieswok Restaurant Puerto VallartaPASTA BORRACHA
Tallarines de arroz estilo tailandés, con camarones y calamar, chile serrano y albahaca fresco

PANCIT, Pasta estilo Filipino, guisado con champiñones, verduras mixtas y pimienta negra
Con carne de camarón, res, cerdo, pollo o tofu

 

 

M A R I S C O S

 

 

$175 ~ 210

 

 

 

 

Archieswok Restaurant Puerto VallartaFILETE DE PESCADO EN HOJAS DE PLATANO
Filete de dorado bañado en una mezcla aromática de té de limón,
cilantro, eschalot, ajo y chiles, envuelto en hojas de plátano y asado sobre carbón

PESCA DEL DIA (cuando se consigue)
Filete de mahi-mahi fresco, asado a la parrilla con salsa teriyaki
servido con piña sazonada y verduras mixtas de la estación

Archieswok Restaurant Puerto VallartaCAMARON AL AJO ESTILO TAILANDES
Salteado con ajo, pimienta negra, jengibre fresco y raíz de cilantro

Archieswok Restaurant Puerto VallartaPESCADO o CAMARON CHIANG-MAI
En el estilo clásico del norte de Tailandia, preparado con leche de coco, té de limón, y chile rojo

PESCADO o CAMARON ESTILO SINGAPUR
Frito en una ligera harina con cerveza, con nuestra salsa agridulce de piña con guayaba

 

 

 

A V E S Y C A R N E S

 

 

$165 ~ 225

 

 

 

 

POLLO CON NUEZ DE LA INDIA
Trozos de pechuga salteados con chícharos Chinos y nuez de la India, en una salsa cantonesa.

Archieswok Restaurant Puerto VallartaPOLLO EN CURRY ROJO O VERDE
Nuestros ricos currys de la casa, guisados con leche de coco. Seleccione su preferencia, rojo o verde.

POLLO ALMENDRADO
Trozos de pechuga salteados con verduras y almendras, delicadamente sazonados

POLLO SINGAPUR
Piezas tiernas de pechuga fritas en una harina con cerveza, con nuestra salsa agridulce

Archieswok Restaurant Puerto VallartaCURRY DE RES DE CAMBODIA
Trocitos de filete ligeramente guisados con curry rojo, eschalot y limón kafir
en una salsa de tamarindo y leche de coco

CARNE DE RES EN SALSA NEGRA CHINA CON TAMARINDO
Trocitos de filete guisados con brócoli y chile dulce en una salsa rica y oscura

Archieswok Restaurant Puerto VallartaLENGUA DE RES ESTILO TAILANDES
Ligeramente guisada con leche de coco, albahaca, cacahuates y curry rojo o verde

COSTILLAS DE CERDO ESTILO HOI-SIN
Asadas a la parrilla y glaseadas con nuestra famosa salsa Hoi-sín

 

 

 

V E R D U R A S Y A R R O Z

 

$75 ~ 145

 

 

 

 

VERDURAS CON TOFU ESTILO “LASAGNA”
Tofu marinado y asado, servido en capas con verduras y hongos shitakes , todo sazonado
con un pesto de jengibre y cilantro

BROCOLI CON TOFU, CHAMPIÑONES Y NUEZ DE LA INDIA
En una salsa negra China con jeréz

Archieswok Restaurant Puerto VallartaGUISADO DE VERDURAS EN CURRY TAILANDES
Seleccione su preferencia entre nuestros maravillosos currys caseros, rojo o verde.
Con pollo, carne de cerdo, camarón otofu

GUISADO DE VERDURAS AL GENGIBRE
Con pollo, carne de cerdo, camarón, tofu o champiñones frescos

ARROZ FRITO ESTILO YANG-CHOW
Guisado en el wok con trocitos de pollo, camarón, y verduras de la estación

ARROZ FRITO CON LECHE DE COCO Y CURRY AMARILLO
Guisado con chícharos chinos, hongos shitakes, y chile morrón rojo
Preparado con pollo, carne de cerdo o tofu

ARROZ FRITO VEGETARIANO, con verduras de la estación

 

 

 

P O S T R E S

 

 

$38 ~ 85

 

 

 

NUBE DE LIMÓN
Budín de limón con una ligera capa de pastel, elaborado de nuestra receta favorita familiar

FLAN COCOTIKI
Rico y cremoso, bañado en licor de coco

PAY DE QUESO CON LIMÓN
Hecho en casa. Ligero, cremoso, exquisito

BROWNIE DE TRES CHOCOLATES
Para el aficionado al chocolate, derretido y cremoso

GELATOS TROPICALES
Sencillo o doble. Pregunte a su mesero sobre los sabores de hoy.

BROWNIE CON GELATO
De vainilla o de su preferencia. ¡Magnifico!

 

 

 

V I N O S D E P O S T R E Y C A F E S E S P E C I A L E S

 

 

$ 65 ~ 85

 

 

 

Estrella “10” Bodegas Murviedro, España
Un Moscatel del distrito de Valencia, dulce y ligero, con notas sutiles de naranja y lichi.

Port, Taylor’s Select
Suave, maduro, elegante.

Café de las Islas, con cardamomo, clavos de olor, canela y otras especias exóticas,
ron, licor de coco, y gelato de vainilla. Aromático, misterioso

Café Mexicano, con tequila, Kahlua y gelato de vainilla

Café Español, con brandy, Kahlua y gelato de vainilla