Comida y Cena

Restaurante de Fusión Asiática

Nuestro Menú

Un legado de sabor, creado con alma.

Desde 1986, nuestra familia ha compartido un profundo amor por la cocina asiática — fusionada con ingredientes locales, hierbas tropicales y recetas atemporales.
De nuestro wok a tu mesa, cada platillo refleja la calidez de nuestras raíces y la riqueza de nuestra historia.

Salteado a Diario con Amor

Cada platillo se prepara al momento con los ingredientes más frescos de temporada, provenientes de la costa y la selva — tal como lo hacía Archie.

Inspiración Asiática, Alma Vallartense.

Nuestras recetas combinan influencias tailandesas, filipinas y chinas con un toque de México.

Del Huerto al Wok.

Hierbas como citronela, galanga, tamarindo y lima kaffir son cosechadas a mano y dan vida a cada receta con aroma y autenticidad.

  • Calamar Frito en Batido de Cerveza $185

    Delicioso y ligero, acompañado de salsas dulces, agrias y picantes.

  • Saté de Pollo $189

    Brochetas servidas con salsa tailandesa de coco y cacahuate y salsa de pepino dulce-picante.

  • Lumpia – Rollo Filipino $189

    Crujientes rollos rellenos de cerdo y verduras o champiñón y verduras. Acompañados de salsa agridulce y salsa de menta.

  • Pepinos Chinos con Ajonjolí $89

    Marinados en vinagre de arroz y aceite de ajonjolí, con ajonjolí negro.

  • Ensalada Asiática “Confeti” $175

    Col morada, manzana verde, jícama, nuez, ajonjolí, cítricos y hierbas verdes vietnamitas.

  • Ensalada de Lechugas Mixtas con Arúgula $169

    Con chile poblano asado, manzana verde y queso feta, en vinagreta de tamarindo.

  • Gazpacho Asiático con Crema de Cilantro $169

    Nuestra adaptación aromática, refrescante y ligeramente picante del clásico español.

  • Sopa Coco-Poblano $175

    Delicada crema de chile poblano y leche de coco, sazonada con té limón y limón kaffir, terminada con aceites de chile guajillo y cinco especias.

  • Sopa Picante de Camarón y Coco $185

    Favorita en Tailandia, con té limón, galangal, chile rojo y limón kaffir.

  • Dom Yam Gung $175

    Sopa tailandesa agripicante con pimienta Sichuan. No apta para paladares sensibles.

  • Pasta Frita Estilo Tai $335

    Basada en el platillo favorito de Tailandia, esta pasta viene con trocitos de pollo, camarón, germinado y cacahuates, guisados en nuestro curry rojo Tailandés

  • Pasta Shitake $315

    Fideo celofán asiático, guisado en el Wok con hongos shitakes, chicharos chinos, albahaca fresco, pasta de camarón y chile guajillo preparado. Agregue camarones, pollo o tofu

  • Pasta Borracha $315

    Tallarines de arroz estilo tailandés, con camarones, calamar, chile serrano y albahaca fresco

  • Pancit con Pollo ó Tufu, (80 gms) $269

    Pasta estilo Filipino, guisado con champiñones, verduras mixtas y pimienta negra

  • Pancit con Camarón ó Carne de Res, (80 gms) $285

    Pasta estilo Filipino, guisado con champiñones, verduras mixtas y pimienta negra

  • Filete de Pescado en Hojas de Platano $369

    Un filete de dorado bañado en una mantequilla con té limón, cilantro, eschalot, ajo y chiles, envuelto en hojas de plátano y asado sobre carbón

  • Pesca del Día (cuando se consigue) $369

    Filete de mahi-mahi fresco, asado a la parrilla con salsa teriyaki servido con piña asada y verduras mixtas de la estación

  • Camarón al Ajo Estilo Tailandes $409

    Salteado con ajo, pimienta negra, jengibre fresco y raíz de cilantro

  • Pescado o Camarón Chiang-Mai $409

    En el estilo clásico del norte de Tailandia, preparado con leche de coco, te de limón, y chile rojo

  • Pescado Estilo Singapur $375

    Filete de pescado frito en una ligera harina con cerveza, con nuestra salsa agridulce de piña con guayaba

  • Camarón Estilo Singapur $399

    Camarón frito en una ligera harina con cerveza, con nuestra salsa agridulce de piña con guayaba

  • Pollo con Nuez de la India (150 gms) $345

    Trozos de pechuga salteados con chícharos Chinos y nuez de la india, en una salsa cantonesa

  • Pollo en curry Rojo o Verde (150 gms) $365

    Nuestros ricos currys de la casa, guisados con leche de coco. Seleccione su preferencia, rojo o verde

  • Pollo Almendrado (150 gms) $345

    Trozos de pechuga salteados con verduras, hongos shitakes y almendras, delicadamente sazonados

  • Pollo Singapur (150 gms) $345

    Piezas tiernas de pechuga fritas en una harina con cerveza, con nuestra salsa agridulce de piña y guayaba

  • Curry de Res Camboyano $445

    Trocitos de filete ligeramente guisados con curry rojo,
    eschalot y limón kafir

  • Res Imperial Cinco Especias $425

    Trocitos de res salteados en el Wok con brócoli y pimientos
    rojos, condimentados con especias clásicas chinas y curry rojo. Aromático y poco picante

  • Lengua de Res Estilo Tailandes $455

    Ligeramente guisada con leche de coco, albahaca, cacahuates y curry rojo o verde

  • Costillas de Cerdo Estilo Hoi S $405

    Ligeramente guisada con leche de coco, albahaca, cacahuates y curry rojo o verde

  • Verduras con Tofu Estilo Lasagna $315

    Sin queso, sin tomate, sin pasta: verduras y hongos shitakes guisados y servidos en capas con tofu marinado y asado, todo sazonado con un pesto de jengibre y cilantro

  • Brócoli con Tofu, Champiñones y Nuez de la India $265

    En salsa negra china con jengibre y jeréz

Guisado de Verduras en Curry Tailandés

Mezcla de verduras de temporada en curry casero rojo o verde con leche de coco.

  • Con Pollo ó Tofu (80 gms) $265
  • Con Camarones ó Carne de Res (80 gms) $285

Guisado al Estilo Hoi Sin

Verduras de la estación con salsa Hoi Sin, aceite de ajonjolí, hongos shiitake y almendras tostadas.

  • Con Pollo o Tufu (80 gms) $255
  • Con Camarones o Carne de Res (80 gms) $275

Guisado de Verduras al Jengibre

  • Con Pollo o Tofu (80 gms) $225
  • Con Camarones o Carne de Res (80 gms) $245
  • Con Champiñones Frescos (80 gms) $195
  • Guisado Servido sobre Pasta +$85

    Costo adicional para servir sobre pasta.

  • Arroz Frito Estilo Yang-Chow $229

    Salteado en wok con pollo (65 gms), camarón (50 gms) y verduras de temporada

  • Arroz Frito con Coco
    y Curry Amarillo     $255

    Salteado con chícharos chinos, hongos shiitake y pimiento rojo. Preparado con pollo, camarones o tofu.

  • Arroz Vegetariano $179

    Con verduras mixtas sazonadas

  • Arroz Integral al Vapor $65

    Orden individual

  • Arroz Blanco al Vapor $55

    Orden extra

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